Im Rahmen der THÜRINGEN AKADEMIE war Hans gestern auf der MESSE ERFURT untewegs um den Gästen eine kulinarsiche Weltreise nicht auf die Teller sondern in ein WECKGLAS zu zaubern. Vom asiatischen Glasnudelsalat über gegrilltes Gemüse mit Rucola und Parmesan aus mediterranen Gefilden bis hin zur geräucherten Thüringer Freilandentenbrust erlebten die Besucher eine komprimierte Geschmacksexplosion.