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Februar 2018
Nougat Tiramisu - Süßes für die Seele
Zutaten: für 4 Personen
- 5 Eigelb
- 75 g Puderzucker
- 300 g Mascarpone
- 50 g VIBA Nougat
- Löffelbiskuit
- Espresso
- Amaretto
- Kakaopulver
- Eigelb und Puderzucker mit Schneebesen schaumig schlagen
- Mascarpone und flüssigen Nougat unter den Eierschaum heben.
- Löffelbiskuit mit Espresso tränken und in einer Form auslegen.
- Zwei Dritten Nougat-Mascarponemasse über den Biskuit streichen und schichtweise einfüllen. Vorgang wiederholen bis die Masse zu Ende ist.
- Zum Schluss Mascarpone aufstreichen.
- Über Nacht kühl stellen.
- Kakaopulver drüberstreuen. Mit frischen Früchten nach Belieben garnieren.
